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抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家由于本品具有強(qiáng)還原性，對氧化劑不穩(wěn)定，其水溶液在室溫下也很快被氧化。
抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家
一、簡介
L-抗壞血酸鈉（抗壞血酸鈉、維生素C鈉）
【含量】：99%
【標(biāo) 準(zhǔn)】：食品級
【CAS】：134-03-2
【英文名】：Sodium L-ascorbate
【分子式】：C6H7O6Na
【相對分子質(zhì)量】：198.11
二、性狀
本品為白色或淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微咸，干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，分解溫度（熔點(diǎn)）高達(dá)218℃，熔融時同時分解，吸潮狀態(tài)下及其水溶液易緩慢氧化分解。極易溶于水，微溶于甲醇，難溶于乙醇，不溶于 和 水溶液呈弱堿性。pH高于6.0時，其水溶液不穩(wěn)定并很快被氧化。由于本品具有強(qiáng)還原性，對氧化劑不穩(wěn)定
三、用途
可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種藥物同時服用，更優(yōu)于維生素c
1.肉類和其他食品的抗氧化劑。
2.作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同
維生素C鈉可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種同時服用，更優(yōu)于維生素c。
維生素C鈉用于肉類和其他食品的抗氧化劑。
①維生素均以維生素原的形式存在于食物中；
②維生素不是構(gòu)成機(jī)體組織和細(xì)胞的組成成分，它也不會產(chǎn)生能量，它的作用主要是參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)；
③大多數(shù)的維生素，機(jī)體不能合成或合成量不足，不能滿足機(jī)體的需要，必須經(jīng)常通過食物中獲得；
④人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。
抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家
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