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檸檬酸鐵生產廠家廠家
產品時間：2022-02-10
檸檬酸鐵生產廠家廠家紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵用作食品鐵質添加劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質奶粉等；檸檬酸鐵是飼料添加劑。
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【中文名稱】檸檬酸鐵；枸櫞酸鐵 國產 檸檬酸鐵 用作食品鐵質強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等
【英文名稱】Ferric citrate
【結構或分子式】FeC6H5O7
【相對分子量或原子量】244.94
【性狀】
紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。
【溶解情況】
不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
【用途】
用作食品鐵質強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能；飼料添加劑。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
1．使用注意事項 可用于強化調制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色，故不宜用于不宜著色的食品。
2．使用量及使用范圍 根據我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB 14880-94）規(guī)定：可用于谷物及其制品，用量為150~290mg/kg；用于飲料，60~120mg/kg；乳制品、嬰幼兒配方食品，360~600mg/kg；食鹽、夾心糖，3600~7200mg/kg。
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