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β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格
產(chǎn)品時間:2022-02-10
β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格
β-胡蘿卜素是主要的類胡蘿卜素之一,它是橘黃色脂溶性化合物,是自然界中普遍存在,也是穩(wěn)定的天然色素,許多天然食物中,例如綠色蔬菜、胡蘿卜、甘薯、木瓜、芒果、柑橘、微藻等,都含有豐富的β-C。因其色澤鮮亮,色價較*,可以調(diào)成鮮艷的黃色到橘紅色,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即作為一種稀少難得的食用色素很快被人認識,胡蘿卜素有α、β、γ等異構(gòu)體,其中以β-胡蘿卜素的活性高。

β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格

產(chǎn)品名稱:β-胡蘿卜素

外觀性狀:紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末,略有特異臭味。 

溶解性:可溶于丙酮、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,難溶

于甲醇和乙醇。 

溶解度:hexane: 100 μg/mL, soluble 

用途一:主要應用于食品。 

用途二:食用橙色素;主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料食品等。 

用途三:作為食品著色劑。可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果 等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。

β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康*的營養(yǎng)素,

①*的著色劑

添加β-胡蘿卜素的食品色澤金燦誘人,而且對ph變化表現(xiàn)相對穩(wěn)定,相對耐熱,耐烘烤,因而在面包、奶油、飲料、糖果等食品中得到廣泛應用。

②是維生素a的前體

當人體的維生素a缺乏時,可自動轉(zhuǎn)化為維生素a, 轉(zhuǎn)化至飽和時又可自動停止,因而它不會產(chǎn)生大劑量連續(xù)服用維生素a后產(chǎn)生的副作用。

③生理性抗氧化性

人體的衰老和許多疾病的形成,都是由于組織中氧自由基含量過剩引起的,因此人類可以通過不斷補充清除氧自由基的物質(zhì),以保持細胞的正常生命活動,從而延緩衰老和防止一些病變的形成,使受氧自由基傷害的細胞恢復正常,而β-胡蘿卜素是迄今*的極有效的生理性抗氧化劑。

β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格

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