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L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家價格
產(chǎn)品時間：2022-02-10
L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家價格白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點(diǎn)281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩(wěn)定.對強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用.溶于水（3.3g/100ml,25度）、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇
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L- 蛋氨酸是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一， 是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的新陳代謝有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。其中在醫(yī)藥方面，可作為氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸的主要成分，還可用于合成藥用維生素,利用其抗脂肪肝的作用，可用于生產(chǎn)保肝制劑;在食品方面，用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品
性質(zhì)：L-蛋氨酸白色薄片狀結(jié)晶或粉末。
【用途】：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。 營養(yǎng)增補(bǔ)劑還可以作為食品添加劑。
【*】 ：
1.GB 14880-2011（衛(wèi)生部公告2007-5號）：嬰兒、較大嬰兒配方粉使用量150-400mg/100g。
2.中國臺灣部署，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）。
3.占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%（FDA§172.230，2006）。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。
用于生化研究和營養(yǎng)增補(bǔ)劑，也用于肺炎、肝硬變及脂肪肝等的輔助
可作飼料添加劑。
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