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江蘇橘黃廠家
產品時間：2022-02-10
江蘇橘黃廠家橘子顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，是人們生活中見的水果之一，果皮可入藥。橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效
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中文名稱： 橘黃
中文別名： 1-苯基偶氮-2-萘酚-6,8-二磺酸鈉;桔黃G;橙黃G;耐光橙G;酸性耐光桔黃
英文名稱：
英文別名： 1-Phenylazo-2-naphthol-6,8-disulfonic acid disodium salt;7-Hydroxy-8-phenylazo-1,3-naphthalenedisulfonic acid disodium salt;Acid Orange 10;Wool Orange 2G
等級： BS
CAS號： 1936-15-8
桔黃性質：
黃紅色粉末或結晶性小片，溶于水和乙醇，水溶液為橙黃色，乙醇溶液為橙色，鹽酸對水溶液無變化，遇氫氧化鈉呈黃紅色，遇氯化鈣生成結晶性鈣鹽；吸收波長475nm
使用范圍：可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。 食用色素可應用于食品、飲料、酒類、化妝品、飼料等行業(yè)，產品結構分為水溶性色素系列、復合色素系列。天然著色劑是從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素。當前，市場中被 廣泛接受和使用的天然色素主要有萬壽菊花色素衍生物（lutein）和辣椒色素衍生物 （capsanthin）。另外，國內還常使用天然動、植物作著色劑；如把人參莖葉粉、萬壽菊粉、紫育精粉、木薯葉粉、松針葉粉、橘皮粉、銀合歡葉粉、胡蘿卜、蝦蟹殼粉、海藻等， 作為畜、禽、水產品的著色劑
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養(yǎng)也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質均是天然抗氧化劑。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。 （2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感 （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。 （4）果汁、酒類等，分散劑。 （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。 （6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
主要用于食品的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.1g/kg；風味酸乳飲料，使用量為0.05g/kg；糖果色衣，使用量為0.165g/kg；冰淇淋，使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。
復合著色劑使用：
根據(jù)需要，可將本品與本公司生產的其它色澤的著色劑按適當比例調配不同的顏色。
使用方法：
1、將準確秤量的本品置于容器中。
2、逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之溶解。
3、所得溶液就可用于著色。
4、再加到需要著色的基質中。
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