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賴(lài)氨酸*
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
賴(lài)氨酸生產(chǎn)廠家 賴(lài)氨酸* 食品級(jí)賴(lài)氨酸賴(lài)氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴(lài)氨酸，本品為白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末；幾乎無(wú)臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。
賴(lài)氨酸生產(chǎn)廠家 賴(lài)氨酸*
化學(xué)名稱(chēng)：L-賴(lài)氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸單鹽酸鹽
中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴(lài)氨酸(食用級(jí));賴(lài)氨酸
英文別名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine化學(xué)文摘登記號(hào) : [56-87-1]
本品為白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末；幾乎無(wú)臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。
溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ：AJI92 、 USP26 、 FCCIV 等。
本品為類(lèi)白色或微黃色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末；幾乎無(wú)臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。
性能與用途
1. 用于食品工業(yè)。賴(lài)氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴(lài)氨酸，所以又稱(chēng)“必需氨基酸”。將賴(lài)氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增加食欲、減少疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
2. 用于醫(yī)藥工業(yè)。賴(lài)氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴(lài)氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，口服后易被胃腸吸收。賴(lài)氨酸還可改善某些藥物的 性能，提高藥效。
【 用 途 】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量（以L-賴(lài)氨酸計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
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