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魔芋膠生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
魔芋膠生產(chǎn)廠家 魔芋膠廠家 食品級(jí)魔芋膠魔芋膠 英文名稱：Amorophophallus Konjac；KGM CAS#: 37220-17-0分子式為（C6H10O5）n,
魔芋膠生產(chǎn)廠家 魔芋膠廠家
魔芋（AmorophophallusKonjac）屬天南星科多年生草本植物，在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以是一種.保健食品又是理想的食品添加劑。我國(guó)記載的魔芋有19種，被開(kāi)發(fā)利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。
白色至微黃色粉末?；緹o(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂
1.魔芋膠主要用途:魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋膠作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來(lái)制作仿生食品。
2、魔芋膠在其他行業(yè)中的應(yīng)用
魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑；
（1）魔芋膠在石油工業(yè)上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑，有效提高工程質(zhì)量和施工進(jìn)度；
（2）魔芋膠在生物工程上可制成膠質(zhì)，用于電泳分離；
（3）魔芋膠在紡織工業(yè)中用作毛、麻、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑；煙草加工中用作保香劑；
（4）魔芋膠在化妝品工業(yè)上用作護(hù)膚霜、洗發(fā)水的添加劑；
（5）魔芋膠在建筑中可作防塵劑，將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產(chǎn)生灰塵；
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