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羥基脯氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
羥基脯氨酸生產(chǎn)廠家 羥基脯氨酸廠家 食品級(jí)羥基脯氨酸羥基脯氨酸是一種化學(xué)物質(zhì)，化學(xué)式是C5H9NO3。等電點(diǎn)近似值5.83，25℃水中溶解度為36.1l%。味感甜、微苦，閾值0.5毫克/毫升。
羥基脯氨酸生產(chǎn)廠家 羥基脯氨酸廠家 食品級(jí)羥基脯氨酸
●L-羥基脯氨酸品名：L-羥基脯氨酸、L-4-羥基脯氨酸、反-4-羥基-L-脯氨酸、L-羥脯氨酸
●L-羥基脯氨酸英文：L-Hydroxyproline
●L-羥基脯氨酸分子式：C5H9NO3
L-羥基脯氨酸為白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末；L-羥基脯氨酸易溶于水，微溶于乙醇。
增味劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等。;用作生化試劑用，合成神經(jīng)興奮 kainoid 抗真菌棘白菌素的多功能試劑，也可用于合成手性配體，該配體可用于醛的不對(duì)稱乙基化。
應(yīng)用范圍 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；
（2）易被機(jī)體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；
（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。
羥基脯氨酸生產(chǎn)廠家 羥基脯氨酸廠家 食品級(jí)羥基脯氨酸
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