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冰醋酸生產(chǎn)廠家價格
名稱:冰醋酸
別名/化學名稱:乙酸、醋酸
英文名稱:Acetic Acid
分子式:CH3COOH
分子量:60.05
CAS號:64-19-7
EINECS:200-580-7
特性:無色液體或晶體,相對密度(水為1):1.050;凝固點(℃):16.7;沸點(℃):118.3;粘度(mPa.s):1.22(20℃),能溶于水、乙醇 四氯化碳及甘油等有機溶劑。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體。
用途:溶液常被用作除垢劑,食品工業(yè)方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑
冰乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物*適生長所需的pH。乙酸是我國應用*早、使用*多的酸味劑,主要用于復合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調(diào)味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以*營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為型第三代飲料,主要可用于生產(chǎn)乙酸乙烯、乙酸酯和乙酸纖維素等。在食品工業(yè)中,冰醋酸用作酸化劑,增香劑和香料。冰醋酸具有防腐劑的作用。
冰醋酸生產(chǎn)廠家價格
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